CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT – LỢI ÍCH TIỀM ẨN CỦA NƯỚC KHOÁNG THIÊN NHIÊN

Trước nhiều cảnh báo về mối nguy hiểm đến sức khỏe do nước uống và cách sử dụng nước uống, để giúp người tiêu dùng có thêm thông tin, chúng tôi làm một cuộc phỏng vấn ngắn với PGS. TS. Nguyễn Xuân Ninh, Trưởng khoa Vi Chất Dinh Dưỡng, Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia.

Hiện nay, nước uống có rất nhiều loại, các gia đình băn khoăn về việc chọn nước uống. Xin ông cho ý kiến?  Nước đun sôi là phổ biến trong sinh hoạt. Nước khi đun sôi lên có thể diệt vi khuẩn, nhưng không loại bỏ được các chất hóa học, kim loại nặng nếu nguồn nước bị ô nhiễm. Hơn nữa, nước đun sôi còn làm mất đi những nguyên tố vi lượng cần thiết có lợi cho sức khỏe. Nước uống đóng chai hiện nay có nhiều loại không đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh, có các vi khuẩn gây bệnh, các kim loại nặng gây độc hại cho cơ thể gây nên những nhiễm độc cấp tính hoặc mạn tính - nguyên nhân của nhiều loại ung thư, suy gan, suy thận… Ngày nay, Nước khoáng thiên nhiên hàm lượng khoáng thấp là lựa chọn của nhiều người tiêu dùng thông minh. Xin ông có thể giải thích rõ hơn? Nước khoáng thiên nhiên đóng chai: là sản phẩm khác biệt rõ ràng với các nước uống thông thường khác vì các lý do: - Đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh nhất, được khai thác trực tiếp ở các nguồn suối khoáng tự nhiên, với yêu cầu vệ sinh nghiêm ngặt. Không bị ô nhiễm hóa chất và vi sinh vật, không qua các công đoạn xử lý hóa học. - Chứa nhiều loại chất khoáng có lợi cho sức khỏe như Canxi, Kali, Natri, Magiê, HCO2-, với hàm lượng phù hợp với nhu cầu cơ thể. - Tên nguồn nước khoáng và khu vực có nguồn khoáng được ghi rõ trên nhãn của sản phẩm, ví dụ Nước khoáng thiên nhiên La Vie "Nguồn Như Quỳnh, Văn Lâm, Hưng Yên", hoặc "Nguồn Khánh Hậu, Tân An, Long An"; tổng chất rắn hoà tan (TDS), hàm lượng các chất khoáng Na, Ca, K, Mg, Iốt, Flo, HCO3. - Tên nguồn nước khoáng và khu vực có nguồn khoáng được ghi rõ trên nhãn của sản phẩm, ví dụ Nước khoáng thiên nhiên La Vie "Nguồn Như Quỳnh, Văn Lâm, Hưng Yên", hoặc "Nguồn Khánh Hậu, Tân An, Long An"; tổng chất rắn hoà tan (TDS), hàm lượng các chất khoáng Na, Ca, K, Mg, Iốt, Flo, HCO3. Với các đặc tính trên đây, giải thích tại sao giá thành của Nước khoáng thiên nhiên đóng chai cao hơn nước uống đóng chai khác. Người tiêu dùng cần kiểm tra kỹ các thông tin trên nhãn mác sản phẩm. Xin cảm ơn những chia sẻ vô cùng hữu ích của ông. Nguồn: trích www.24h.com.vn - 20/09/2012